Bundeskanzler Olaf Scholz und Ministerin Dr. Manja Schüle besuchen Bildungsstätte in Bergholz-RehbrückeKanzlerbesuch bei Bäckern und Konditoren

Am 14. August 2023 erhielt das Institut für Getreideverarbeitung (IGV) Besuch von Bundeskanzler Olaf Scholz und Brandenburgs Ministerin für Wissenschaft und Forschung, Dr. Manja Schüle. Dieser fokussierte sich auf die handwerkliche Ausbildung der Bäcker und Konditoren, die im Institut stattfindet. Das 1960 gegründete IGV bildete seit 1990 etwa 16.000 Lehrlinge in der Überbetrieblichen Lehrlingsausbildung (ÜLU) aus. Außerdem wurden ca. 1.100 Meisterschüler mit Unterstützung der IGV-Ausbilder auf ihre Meisterprüfung vorbereitet. Neben der Bildung beschäftigt sich das IGV mit Forschungsprojekten rund um die Kultivierung phototropher Mikroorganismen und analytischen Untersuchungen für den Lebensmittelbereich.

Das IGV-Bildungszentrum dient als regionales Zentrum für die berufliche Bildung und ist ein bundesweiter sowie internationaler Bildungsdienstleister für das Bäckerhandwerk. Die Ausbildung erstreckt sich über das Bäcker- und Konditorenhandwerk und den Fachverkauf von Backwaren. Für angehende Konditor- und Bäckermeister werden in Kooperation mit der Handwerkskammer Potsdam spezielle Vorbereitungskurse zur Meisterprüfung angeboten.

Während des Besuchs hatten die Teilnehmenden des aktuellen Konditorenlehrgangs die Möglichkeit zu persönlichen Gesprächen mit dem Bundeskanzler und der Ministerin. Zudem wurden kürzlich abgeschlossene Forschungsprojekte präsentiert.

Der Besuch des Bundeskanzlers und der Ministerin unterstreicht die Bedeutung des IGV als Bildungseinrichtung und Innovationszentrum für die Lebensmittelhandwerke.