Brandenburger UmweltsiegelBiobäckerei erfolgreich zertifiziert

Das BioBackHaus Leib GmbH hat für ihr herausragendes Umweltengagement im Handwerk das Brandenburger Umweltsiegel erhalten. Der Minister für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz des Landes Brandenburg, Axel Vogel und Ralph Bührig, Hauptgeschäftsführer der Handwerkskammer Potsdam überreichten am 9. August das Zertifikat an das Wustermarker Unternehmen. Die Handwerkskammer Potsdam begleitete und unterstützte diesen Prozess kostenfrei von Anfang an mit einem Beraterteam.

Ralph Bührig betonte bei der Siegelübergabe: „Mit dem Brandenburger Umweltsiegel hat das Biobackhaus Leib nachgewiesen, dass es Umweltbeeinträchtigungen minimieren und Nachhaltigkeitsaspekte in der Produktion, bei den Dienstleistungen und Produkten verbessern will. Nachhaltigkeit ist für viele unserer Handwerksbetriebe längst fester Bestandteil des täglichen Wirtschaftens. Ob in den Lebensmittelhandwerken, dem produzierenden Gewerbe, dem Bau- oder den Gesundheitsgewerken – Handwerksbetriebe schaffen qualitativ hochwertige Produkte in überwiegend regional organisierten Lieferketten und mit Kundenbindung vor Ort. Das BioBackHaus Leib ist ein hervorragendes Beispiel für dieses Engagement.“

Agrar-Umweltminister Axel Vogel: „Bei der Produktion im 2023 neu errichteten Gebäude setzt das BioBackhaus Leib auf Energie- und Wärmeeffizienz - sowohl beim Strom, der von der eigenen PV-Anlage erzeugt wird, als auch beim Betrieb der Gasbacköfen. Daneben legt das Unternehmen großen Wert auf die Zufriedenheit der Mitarbeitenden und bietet in Wustermark einen Fitness- und Ruheraum. Das BioBackhaus Leib steht damit beispielhaft und zugleich beispielgebend für viele innovative Handwerksbetriebe in Brandenburg. Es ist ein glänzender Vorzeigebetrieb für unser Bundesland."

Die inhabergeführte Handwerksbäckerei BioBackHaus Leib GmbH mit über 200 Beschäftigten verfügt jetzt über ein zertifiziertes Umweltmanagementsystem. In einem Umweltbericht zeigt die Bäckerei auf, welche Umweltauswirkungen durch die unternehmerische Tätigkeit entstehen und wie diesen begegnet wird. Zudem werden zukünftige Maßnahmen zur weiteren Verbesserung vorgestellt.

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